Электронная почта:
8 81738 4-16-36
88173841636
gu.kdi@mail.ru
Работаем: с 8:00 до 16:00


383

Просмотров

Обсудить

С заботой о качественном питании

Организация питания – неотъемлемая составляющая часть эффективного реабилитационного процесса в учреждении.
В интернате осуществляется 4-разовое питание с учётом диетических столов на основе стандартной диеты. В отдельных случаях назначается индивидуальное питание – блюда в протертом виде, жидкие бульоны, каши, кипяченое молоко. Введен второй завтрак для участников войны, подопечных, получающих гормональную терапию и больных сахарным диабетом.
Разнообразное, сбалансированное питание, соответствует лечебным показателям по химическому составу, пищевой ценности, набору продуктов, режиму питания и удовлетворяет всем пищевым потребностям проживающих. Картотека новых блюд регулярно пополняется, разработано более 300 карточек-раскладок. Имеется 14-дневное меню. При составлении меню учитывается разнообразие блюд, выполнение натуральных норм питания с соответствующей калорийностью.
В ежедневном режиме бракеражной комиссией учреждения оценивается качество готовых блюд. Ежемесячно работники пищеблока проводят встречи получателями услуг с целью мониторинга организации питания в учреждении.
На каждом отделении имеется Книга отзывов и предложений, в которой проживающие оставляют отзывы о качестве пищи и свои вкусовые пожелания, что значительно облегчает процесс составления меню.
Разработана анкета «Оценка качества предоставляемых услуг», в которой оценивается удовлетворенность подопечных качеством питания. По результатам опроса систематически прослеживается высокая степень удовлетворенности клиентов качеством питания.
Качественная организация питания в учреждении – залог отличного настроения, жизненной активности, успешных коммуникаций и позитивного взгляда на жизнь наших подопечных.



Рейтинг: 0.0 из 5
Комментарии
avatar